瓠子怎么吃家常做法（炝炒瓠子户子一口下肚，唇齿留香）

用料

• 瓠子 1条
• 干红辣椒 5颗
• 香葱 1根
• 盐 8克
• 食用油 25克
• 姜 2片
• 八角 1个
• 蒜 2瓣

做法步骤

1、瓠子洗净切成这样半圆形。 粗大的瓠子有子非常硬，需要剔除掉。

2、装在盘子里备用

3、葱姜蒜大料备好，干辣椒需要

4、油热以后倒入锅中炒出香味儿

5、瓠子倒入锅中大火，快速翻炒，把香味混合起来

6、多次翻炒

7、加入盐，鸡精，南德调味料，翻炒

8、两三分钟基本就可以了。 如果切的厚，需要多煮一下。

9、美味的炝炒瓠子就出锅了