麻辣小龙虾吃法图解窍门（简单易学，解馋又下饭，越吃越过瘾！）

=食材=

黄鱼1条、豆腐1块、色拉油、食盐

酱油2大勺、姜、蒜、料酒1大勺

小葱、黄酱1大勺、白糖1小勺、胡椒粉

=步骤=

1、黄鱼打理干净后，擦干水分，在两侧鱼身上各斜切2刀（深到接近骨头处但不切断）；豆腐切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末备用

2、热锅加入3大勺油烧热后放入黄鱼，煎至两面金黄

3、放入葱段、姜丝、蒜末爆香

4、再放入黄豆酱，并淋入其它调味料和开水煮滚

5、加入豆腐煮开后转中小火，继续煮15分钟左右到汤汁略收干就可以了（不用收到很干，豆腐鱼汤拌饭一流）